Туристическа салата

Микс от зелени салати, стрък рукола

1 сварено яйце- средно твърдо /варено 6-7 минути/

няколко чери доматчета

20гр. шунка / в местен вариант може да бъде тънко нарязана „крешчина” от сурово-сушен бански бут/

20гр. овче сирене "Велес"

20 гр. сух бекон /в местен вариант- шарена сланинка/

1с.л. кедрови ядки /или микс от печени слънчогледови и тиквени семки/

Лек дресинг- 1с.л. ябълков оцет+2 с.л. олио

щипка сол

Зелената салата се измива и поставя за 15 минути в купа със студена вода. Изважда се, отцежда се и се подсушава.  Накъсва се на малки късове, леко се посолява, и се напръсква с дресинга. Разбърква се с внимателни движения, за да не се смачка и се поставя в широка чиния. Аранжира се с четвъртинките от свареното яйце, половинки домати чери и деликатесите от свински бут.

Приятен апетит!

Рецепта от менюто на Ресторант La Foret, Пирин Голф Хотел & СПА