Механа Добринище

Менюто на механа "Добринище" е богато и на достъпни цени.Освен с класическите блюда от българската национална кухня, тук ще Ви изненадат със салата „Бай Ганьо” с бяла сланинка, богатата салата „Добринище” и домашната туршия. От предястията правят впечатление пухкавите и трудоемки байганети, които едва ли в друга механа някой готвач ще се заеме да Ви ги направи. 

От старите ястия препоръчваме различните видове сачета (сачове) - глинени плоски съдове с лек ръб, които се нагряват на жар и върху тях се препичат после продуктите.Сачовете могат да бъдат изцяло със зеленчуци, със свинско филе или с микс от различни продукти с настърган кашкавал. Споменатите ястия са много ароматни и апетитни. Сервирани на масата, продължават да цвърчат от нагорещената керамика и да предизвикват винаги бурен възторг.

Гордостта на механата са шишовете. Единствено тук има македонски тризъбец, шиш малък Безбог и шиш голям Безбог, както и добринишки шишове. Пекат се на жар по стара технология и от „сертифициран” майстор.

Пъстротата на вкусовете се допълва от прясна пъстърва, традиционни чорби, боб в гърне, телешка глава с шкембе, зеленчуково суфле, картофи с четири вида сирена, пърленки и дори пици.

Десертите включват- домашна торта, баница с локум и плънка от орехи, палачинки, цедено кисело мялко с домашно сладко от боровинки и крем карамел.