Рецепти
Люти чушки- задължително!
Лютите чушки са страст, цвят и вкус в едно.
Те даряват на ценителите си букет от чувства, започващи от въодушевление, преминаващи през възторга и достигащи дори божествено откровение.
Те даряват на ценителите си букет от чувства, започващи от въодушевление, преминаващи през възторга и достигащи дори божествено откровение.
В кулинарията за вкуса на лютите чушки се използва термина пикантен.
В живота на всеки от нас пикантен означава изгарящ, запомнящ се, специфичен. Какво са лютите чушки, ако не ни накарат да усетим вкуса на храната в нейната цялост от вкус, вид и цвят.
И накрая, ако се поизгорите от досега с тях напомнете си, че огънят лекува, пречиства и оставя незабравими спомени.
Добър апетит!
Мотивираща информация:
* Лютите чушки са в помощ на всеки, който спазва диета и желае да намали теглото си.
Те съдържат капсаицин, който ускорява метаболизма и кара тялото да гори повече и по-бързо калориите. В резултат на това се повишава телесната температура и сърдечната честота.
Те съдържат капсаицин, който ускорява метаболизма и кара тялото да гори повече и по-бързо калориите. В резултат на това се повишава телесната температура и сърдечната честота.
*Лютивият вкус е полезен за сърцето и верен съюзник в борбата с лошия холестерол.
Лютите чушки имат в състава си високи дози на витамините А и С, които заздравяват стените на кръвоносните съдовете. Така те съдействат за по-добра циркулация на кръвта в организма и по-ниско кръвно налягане.
Лютите чушки имат в състава си високи дози на витамините А и С, които заздравяват стените на кръвоносните съдовете. Така те съдействат за по-добра циркулация на кръвта в организма и по-ниско кръвно налягане.
*Лютото понижава риска от ракови заболявания.
Капсаицинът според някои изследвания потиска растежа на раковите клетки.
Капсаицинът според някои изследвания потиска растежа на раковите клетки.
*Лютивата храна подобрява храносмилането и стимулира апетита, като увеличава кръвотока към стомаха.
Освен това, капсаицинът убива бактерията, причиняваща язва на стомаха – H. Pylori. Съответно лютото е добра превенция срещу язва, което е в разрез със съществуващата теория за лечение на заболяването.
Освен това, капсаицинът убива бактерията, причиняваща язва на стомаха – H. Pylori. Съответно лютото е добра превенция срещу язва, което е в разрез със съществуващата теория за лечение на заболяването.
*Консумацията на люто води до облекчение на артритните болки.
Някои от веществата в лютите чушки имат противовъзпалително действие, което допълнително помага при това заболяване.
Някои от веществата в лютите чушки имат противовъзпалително действие, което допълнително помага при това заболяване.
* Лютото действа добре при настинка и грип.
Капсаицинът предизвиква изпотяване, което облекчава тялото при болестни състояния. Освен това помага за отваряне на назалните синуси (отпушва носа). Лютото действа като отхрачващо средство и се смята, че може да се отрази благоприятно на хора с астма, хроничен бронхит, емфизем, синузит и други респираторни заболявания.
Капсаицинът предизвиква изпотяване, което облекчава тялото при болестни състояния. Освен това помага за отваряне на назалните синуси (отпушва носа). Лютото действа като отхрачващо средство и се смята, че може да се отрази благоприятно на хора с астма, хроничен бронхит, емфизем, синузит и други респираторни заболявания.
*Лютите чушки покачват нивата на ендорфин и серотонин – хормоните, които потискат болката и отговарят за доброто настроение. Освен това са доказан афродизиак. В Италия те са символ на мъжката потентност и популярен сувенир.