Кулинарен гид

Лятно меню в Периволас

Когато разседлаете конете след приятна езда в горите на Рила, заповядайте на трапеза, подготвена от домакините на конна база „Периволас” в село Бачево. 

Кулинарна програма е изградена върху българската семейна традиция за споделянето на обща трапеза и подготвянето на храната по рецепти с местни продукти. Предлагат се различни менюта: Приготвяне на шупла, Приготвяне на траен и домашна юфка, Точене на баница, Печене на пълнено агне и др.

Високо в планината сред чист въздух, прохлада и бистра вода, можете да се насладите на  демонстрации на стари, обичани и вкусни ястия. Посвещаването в местните рецепти става под вещото ръководство на домакините и изкусните майсторки от село Бачево.

Кулинарната програма се осъществява на специално подготвено за това място с голяма маса, традиционна пещ, камина и така наречената „циганска печка”, т.е. печка с фурна на дърва. 

Осигурени  са всички необходими пособия за кулинарни уроци като: дъски за точене /”кръг”/, тънки точилки, мътилки, дървени корита /”нощви”/ за месене на брашното, тави и други съдове. Минималната група от гости, с която се работи е от 4 до 6 души, а максималната- 12 души. 

Приготвянето на традиционни ястия, подреждането на обща трапеза с разнообразни предложения от българската кухня, може да се осъществява и за големи групи от 20 до 40 души.

Партньори - сертифицирани местни производители на мляко, сирена, месо и зеленчуци.

Изисква се предварителна резервация и организация

Бачево е на 6 км. от град Ралог и на 13 км. от курорта Банско. 

Пътят е хубав и бързо води до селото. Още в самото начало се намира зимната база на „Периволас”, за която има указателни табели.

Лятната база е в планината на 5 км от населеното място. Пътят е коларски. Фирмата предлага превоз до конната база при предварителна заявка. Разстоянието може да бъде минато с конска каруца или пеша, което също е доста атрактивно.

Село Бачево
Регион Банско - Разлог
www.perivolasbg.com 
e-mail: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите. 

+359 888 151 966 
+359 885 930 188 
+359 885 520 162